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【チリ・赤】エラスリス ヴィニエド チャドウィック 2009 750ml
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力強いアタックに、黒系、赤系果実味が長く漂い、杉、タバコ、胡椒やビターチョコレートのニュアンスを感じます。明るめの酸が、ボリュームのあるシルキーなタンニン、リッチな質感がエレガントに融合し、長期熟成の偉大なポテンシャルを感じさせる最高峰のチリワイン。
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詳細情報：
区画によって葡萄の成熟度に差が出ぬよう、航空写真に基づき、収穫の区画を細分し、ハングタイムぎりぎりに収穫を待って、最高の成熟に達した葡萄のみを、何度も粒選りでピッキングする。ワイナリーでも、ダブル選果を行う徹底ぶり。熟成には100％フレンチ・オークを使用。約19ヶ月熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン100％。生産者：エラスリス家6代目当主、エドワルド・チャドウィック氏とチリ初の「100点評価」を２度獲得し、何度も「チリ最優秀醸造家」に輝き、2016年には、「世界最優秀醸造家」にノミネートされた最高醸造責任者、フランシスコ・ベティッグ氏が組み世界の頂点へと駆け上がった。
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生産者：エラスリス（Vina Errazuriz）
ワイン名：チャドウィック 2009（Vinedo Chadwick 2009）
ヴィンテージ：2009
生産地：チリ
品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%
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