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IKARUS INVITES THE WORLDS BESTCHEFS【英語】
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こちらは【英語】表記です。
状態は写真でご確認下さい。
全巻セットでの販売となっておりますので、バラ売り希望は受け付けておりません。
1冊約300P～
フランス料理 本
下記↓サイトより抜粋
オーストリア、サルツブルグ空港の敷地内にあるHungar 7 ハンガー７。
ここはレッドブルのオーナーであるディートリッヒ・マテシッツが所有する航空機が保管されている。
まるで美術館のようなガラス張りの美しく前衛的な建物のなかには、マニア垂涎の貴重な航空機が展示されている他、様々な芸術作品も展示されているそうだ。
このハンガー７の中にIkarus イカルスというレストランがある。
若くエネルギーに溢れたそのレストランは世界中のシェフとのコラボレーションを行い、常に新たな挑戦を行っている。
今作は世界各国のシェフとコラボレーションして出来た料理をまとめた第一作目にあたる。
登場するシェフはアンドレ・チャンやパコ・ペレス、アレクサンドル・ゴーティエ、アナ・ロス、サット・ベインズなど、どのシェフもその界隈では名を知らない人はいないような著名なシェフばかり。
彼らもまた、自身のレストランという枠から飛び出した自由な料理を公開している。
エキサイティングで耽美的な料理と情熱に溢れた彼らの仕事ぶりをぜひご覧頂きたい。
【volume1】
#フランス料理
#シェフ
#専門調理
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